reconnaître les plantes sauvages comestibles

Pas toujours évident de reconnaître certaines plantes sauvages comestibles et vu que certains ici s'y connaissent bien mieux que moi j'aimerai savoir quel est cette plante, je penche pour de la lampsane ?

Petite sortie dnas la nature aujourd'hui et je me répond à moi même, oui c'est de la lampsane, et c'est pas franchement bon.

Je ne connaissais pas cette plante. Donc merci de l'info.

Ce pourrait être la Lampsane commune. Sur ta photo, on voit les feuilles supérieures.


Les feuilles au plus près du sol ressemblaient-elles à ça ?


A un stade avancé, ça a un sacré goût de... vert:D C'est meilleur cuit, comme les épinards. Elle peut se manger crue lorsque la rosette est jeune.

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Oui MVM c'est celle-là, au début je l'avait confondu avec du galinsoga, je les trouves fades voir pire, du coup sa passe en soupe.
C'est pas toujours évident de trouver des infos sur les teneurs de la plupart des plantes sauvages comestible, on trouve pleins de vidéos, de livres et aussi des "guides découvertes" mais même eux ne connaissent pas forcément, il faut acheter des livres spécialisés au bout d'un certain temps pour continuer à avancer.
Sa pourrai être intéressant de s'échanger des recettes et pas seulement "ça c'est tel plantes" ?
Des recettes exclusivement sauvage, sans intrants du monde moderne bien sûr.

Ça mériterait d'ouvrir un fil de discussion, non ?

MvM

J'ai commencé cette année un potager d'après le modèle permaculturel, j'ai donc acheté des graines exclusivement de plantes rustiques qu'on classifie de "plantes sauvages comestibles" à l'exception du "milpa" qui sera la base de mon potager.
J'ai acheté mes graines à kokopelli (j'attends également leur réponse à la même question que je pose ici) et au lieu du sedum reprise que j'ai commandé j'ai reçu ce truc et je ne sais pas ce que c'est ?:



C'est donc sauvage et comestible, c'est pour ça que je post dans ce fil là.
Merci à qui saura me dire ce que c'est.

Je ne pense pas que Kokopelli envoie des semences de Renouée Persicaire. Elle est très commune dans nos jardins. C'est comestible, assez insipide et meilleur en légume cuit de part sa texture assez coriace. Elle est considérée adventice.
Suivant les semences que tu as commandées, je te propose 2 hypothèses :

• Les semences étaient en dormance dans son substrat (terre)
  
• Le lot que tu as reçu n'était pas bien homogène. Ça arrive que des semences d'adventices passent au travers du tri. Kokopelli est une asso et ses moyens sont actifs grâce à des bénévoles et volontaires qui récoltent les semences pour la distribuer au plus grand nombre. Le tri n'est donc pas parfait. Mais ça fait de la nourriture pour les lapins ou pour un amateur de cuisine "sauvage"
  

MvM

Exact c'est bien de la persicaire, merci.
Ce qui est curieux c'est que le terreaux que j'ai utilisé est le même pour mes différents semis et seul dans ces barquettes là se sont développées les persicaires donc c'est que l'erreur vient de kokopelli. Je ne leur en veut pas je suis très bien placé pour savoir qu'une asso demande du temps et n'est pas forcément aussi pointilleuse qu'une entreprise. Je continue à soutenir leur combat contre les semences hybrides.

Bon je me retrouve avec un substitut de poivre alors, pas grave...

Salut, et merci c’est précisément ce que je veut ces temps ci !

Alors j’ai très envie de vous faire partager ce lien. 3Wnopanic.fr/wp-content/uploads/2014/01/Decouverte.plantes.sauvages.comestibles_par_SavoureusesPlantesSauvages.pdf



J’espère que cela vous aidera,et que ce lien n’a pas déjà paru dans le forum ?

A+