liste des champigons

La nature peut se réveler très utile pour se nourrir.Mais elle peut également être dangereuse si on ne connaît pas son code:
http://mycorance.free.fr/valchamp/toxiques.htm

Ce qui est dangereux avec les champignons, c'est que je pense qu'un bon bouqin ou une liste complète avec photos ne suffisent en aucun cas à être certain de soi.
Le mieux est d'accompagner un mycologue et d'apprendre "sur le tas".
D'ailleurs, j'ai souvent remarqué que les amateurs avertis de champignons se limitent souvent à une ou deux espèces qu'ils conaissent parfaitement !

Bonsoir ,
Idem pour moi je n' ose pas trop tenter les champignons dont je ne suis absolument pas certain de leurs comestibilité hormis les cepes, girolles(chanterelles) ,pieds de moutons et rosés des prés ...
(miam )

David a écrit:Ce qui est dangereux avec les champignons, c'est que je pense qu'un bon bouqin ou une liste complète avec photos ne suffisent en aucun cas à être certain de soi.
Le mieux est d'accompagner un mycologue et d'apprendre "sur le tas".
D'ailleurs, j'ai souvent remarqué que les amateurs avertis de champignons se limitent souvent à une ou deux espèces qu'ils conaissent parfaitement !

+1 !
Il m'arrive d'aller faire ma cueillette de champi et en effet, personnellement, je me cantonne aux espèces que je connais !
La cueillette ne s'improvise pas et rien ne vaut la compagnie d'un mycologue pour bien apprendre les espèces comestibles. Il y a de nombreuses sources de confusions et cela peut ne pas pardonner.

Personnellement, les seuls que je reconnaisse à coup sûr, ce sont les morilles !

Bonjour, j'ai du mal à trouver une source FIABLE d'information et ne suis que peu à l'aise avec le net ce qui ne facilite pas mes recherches, j'ai de plus constaté qu'il n'y a que peu d'ouvrage sur le sujet et ça m’embête d'acheter un livre juste pour savoir si les lichens sont comestible ?
J'ai appris que certains peuple comme les inuits où les perses à une certaine époque en consommaient et que les rennes et les trappeurs s'en nourrissent durant l'hiver, apparemment il faudrait les faire bouillir...
Si je pose cette question c'est parce que les lichens se trouvent partout (regardez et vous verrez: toits, petite ceinture parisienne, terrains vague...) donc en situation de crise surtout au sein d'une ville ou il n'y à que peu de possibilité de trouver des ressources naturel il est nécessaire amha de mettre toute les chances de son côté !
Ils sont une symbiose entre une algue et un champignons, se qui explique pourquoi je prolonge ce fil...
Merci d'éclairer ma lanterne

Bonjour,

Ian Valtin a écrit: les lichens se trouvent partout (regardez et vous verrez: toits, petite ceinture parisienne, terrains vague...)

Un peu comme pour les plantes urbaines, les lichens sont pollués avec toutes sortes de molécules, mais avec à mon avis un malus, puisqu'il s'agit d'un symbiote à croissance très lente, donc qui a eut le temps d'assimiler toutes les cochonneries du coin.
Une question se repose : d'un point de vue survivaliste, est-ce que l'énergie dépensée à ramasser les lichens, mais aussi à les digérer (qui demande beaucoup de calories) est supérieure à ce que cela apporte ?

J'ai trouvé ce site bien fait et assez simple, l'atlas des champis en fonction des mois de l'année est utile:

http://www.atlas-des-champignons.com/calendrier.asp

Moi qui n'y connait rien en champignons, ça m'évitera peut être d'avoir à passer à la pharmacie à chaque fois que j'en ramasse... quoique je prendrais peut être pas tout de suite le risque!
Merci du tuyau!